Zucchini Fries

Ingredientes

  • 500gr de zucchini
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de leche vegetal (leche de almendras o arroz)
  • 4 cucharadas de miga de pan
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharada de tomillo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

  • Precalentar el horno a 220°C  y cortar el Zucchini en bastones
  • Batir el huevo con la leche en un bowl. Sazonar con sal, pimienta, ajo, orégano y tomillo. Mezclar bien
  • Engrasar una bandeja para hornear con una cucharada de aceite de oliva.
  • Sumergir los zucchinis en la mezcla de huevo, luego cubrirlos con las migas de pan y ubicarlos en la bandeja.
  • Hornear por 15 minutos, girando los zucchinis cada 2-3 minutos y untándolos con un poco más de aceite de oliva.
  • Sazonar son sal y servir

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