Granola Tropical Gluten Free

Ingredientes

Precalentar el horno a 120°C y preparar dos bandejas con papel de mantequilla
En un procesador de comida agregar la piña, higos, zumo de naranja, vainilla y canela. Mezclar, añadir el aceite de coco y mezclar nuevamente.
Picar las almendras y marañones.
Agregar a un bowl y mezclar con el coco, semillas de girasol y sal.
Agregar la mezcla de piña al bowl y mezclar.
Dividir la granola humeda en las dos bandejas y distribuir en una capa delgada.
Hornear por alrededor de 2 horas. Al transcurrir los primeros 60 minutos girar las bandejas.
En los últimos 30 minutos revisar la granola y retirar cuando tenga un color dorado. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.